Родился 10 апреля 1945 года в деревне Оранжерейной Астраханской области, где, к сожалению, не было церкви. А до ближайшего храма было более ста километров, да и то добраться до него можно было только летом, пароходом по водному пути. Но хотя семья Георгия Михайловича была оторвана от храма физически, духовно она была вместе с православной церковью. Семья была большая, семь человек, Георгий – младший. Папа, Михаил Иванович, был начальником тони – рыбу ловили, потому летом его практически не бывало дома, мама, Пелагия Павловна, вела хозяйство. У них все было свое – соленья, варенья, мясо… но и работать приходилось немало – скотный двор, огород. Печи топить приходилось камышом, потому летом его заранее заготавливали, а зимой на санях возили. Но времени на все хватало – и на труд, и на радости. Были даже традиции, которые свято соблюдались из года в год. Так, на Крещение мужики шли на реку, иордань рубить. Для этого у одного из сельчан хранился специальный топор, которым никакую другую работу не исполняли. Вырубив по льду крест, топор заворачивали в чистую тряпицу и убирали до следующего Крещения. Сельчане набирали крещенской воды, которая долго потом хранилась под образами. Воду эту во время Крещенских праздников мама отца Сергия использовала для приготовления пищи, чая. А на Рождество дети, соскользнув с русской печки аж в четыре часа утра, ходили по всему селу, от дома к дому, христославили, получая за то гостинцы от хозяев. А заканчивался их поход у… учительницы. Она уже ждала их, накрыв праздничный стол. Намерзшись, они радостно рассаживались за столом, пили чай, а она рассказывала им о празднике.
К Пасхе готовились дружно, всей семьей. Красили яйца, и не только луковой шелухой, тогда тоже можно было купить зеленую, синюю и красную краски, и пасхальный стол во главе с куличом украшали яйца всех цветов радуги. А как готовились к походу в храм! Укладываясь вечером, переживали, чтобы не проспать и в 12 пополуночи обязательно быть в храме. Поэтому спали чутко. Кстати, в пасхальное время уже вовсю шла путина, и успевали все – службу в храме отстоять, в крестном ходе поучаствовать, рыбы сетями наловить, а – вечером играли и катали яйца.
Профессию отец Сергий получил светскую, окончил строительное училище, какое-то время работал плотником. Но одновременно с тем служил иподьяконом у владыки Павла (Голышева) в Покровском кафедральном соборе в Астрахани, куда его семья переехала, когда ему исполнилось 10 лет. Потом вслед за ним уехал в Новосибирск. А до службы у владыки, еще учась в школе, постоянно после уроков ходил на службу в храм Преображения, который был недалеко от дома. Там помогал матушке Клеопатре, а в 17 лет уже читал на клиросе. В 18 стал иподиаконом.
Большое влияние на Сергия Стурова оказал владыка Павел, который и сам стал монахом в 20 лет, в беседах с ним отец Сергий понял, что и его путь – также монашество. Тогда владыка сказал: "Поезжай к Патриарху. Если быть тебе монахом, значит, Патриарх тебя примет". Так все и получилось. Удивительно: многие архиереи не могли попасть к Патриарху Алексию (Симанскому), а он его принял и благословил. Было ему тогда 19 лет.
Перед тем, как принять монашество, Георгий Михайлович читал жития святых. Особенно любим и почитаем им прп. Сергий Радонежский, его небесный покровитель. 31 марта 2011 года исполнилось 45 лет монашества отца Сергия. И он ни разу не пожалел о сделанном выборе.
Свое самостоятельное служение он начинал в Томске, в Петропавловском соборе.
Потом какое-то время служил в Кемерово, затем в Астрахани, и вот уже девять лет Сергий Стуров является настоятелем храма Воскресения Христова в Петербурге. «Мое дело – служить Господу, а работы на всяком месте хватает. И здесь тоже …» (Православное информационное агентство «Русская линия», «И архимандрит когда-то был ребенком», 4 апреля 2006 г., Ирина Рубцова)
Занимается архимандрит и педагогической деятельностью, уже около двадцати лет преподаёт православие в светских школах, воскресных, ведёт издательскую деятельность, помогает педагогам овладеть методикой преподавания курса «Основы православной культуры».
В 1989г. отец Сергий был приглашен архиепископом Псковским Владимиром (ныне митрополит Санкт-Петербургский и Ладожский) в г. Великие Луки и назначен настоятелем в храм Казанской иконы Божией Матери, а впоследствии, настоятелем собора Вознесения Христова и благочинным храмов Великолукского округа. За 14 лет своего служения на Великолукской земле Архимандрит Сергий восстановил главный храм города — Вознесения Христова (XVIII в.), заново отстроил утраченные часовни - Святого благоверного князя Александра Невского и Великомученицы Екатерины; с его же участием построена часовня во имя Первоверховных апостолов Петра и Павла возле завода «Транснефтемаш».
Большие труды приложил Архимандрит Сергий и на увековечение памяти Патриарха Московского и Всея Руси Тихона, восстановив церковь Воскресения Христова (XVIII в.) в погосте Клин Куньинского района, в котором был крещен и до 6 лет молился будущий Патриарх и новомученик Российский Тихон.
Огромной заслугой Архимандрита Сергия (Стурова) является восстановление духовной жизни великолучан и жителей Великолукского благочиния. В Великих Луках и районных центрах при храмах были открыты воскресные школы для детей и взрослых, в полной мере возобновлена приходская жизнь, положено начало Свято-Тихоновским православным педагогическим конференциям, в которых принимало участие сообщество учителей, священников, богословов и писателей. Конференции переросли в Свято-Тихоновские чтения, на которых до сих пор происходит обмен опытом между педагогами, преподающими «Основы Православной культуры», или предметы, несущие в себе элементы этой культуры. В течение ряда лет работники Администрации г. Великие Луки, Управления образования, редакции газеты «Великолукская правда», благодаря архимандриту Сергию, были участниками Международных Рождественских чтений в Москве.